Come mettere online il menu del tuo ristorante in più lingue
I turisti scelgono dove mangiare dal telefono, spesso in piedi per strada. Se il tuo menu è una foto da ingrandire, in una lingua che non leggono, molti tireranno dritto fino al locale accanto. Secondo una ricerca di CSA Research del 2020, il 76% di chi acquista online preferisce farlo con informazioni nella propria lingua. Ecco come mettere online il menu perché un ospite da qualsiasi parte del mondo possa leggerlo.
Perché una pagina web batte un PDF o una foto
Un PDF o una foto del menu stampato si carica in un attimo, ed è la scelta più diffusa. Però ti gioca contro:
- Sul telefono si legge male. Gli ospiti devono allargare, zoomare e scorrere di lato. Una pagina web si adatta allo schermo e il testo ha la dimensione giusta.
- I motori di ricerca ne vedono poco. Chi cerca "polpo alla griglia" vicino alla tua via trova più facilmente una pagina con quel piatto scritto sopra che una sua foto.
- Non si traduce in modo pulito. Una foto va ribattuta a mano in ogni lingua. Una pagina contiene testo che puoi tradurre e correggere.
- Invecchia in fretta. Ogni cambio di prezzo vuol dire un nuovo file, e quello vecchio continua a girare tra link e screenshot.
Una semplice pagina con i tuoi piatti scritti come testo risolve tutti e quattro i problemi.
Organizza il menu perché si legga a colpo d'occhio
Un menu si legge scorrendolo velocemente, quindi rendilo facile:
- Sezioni nell'ordine in cui servi. Antipasti, primi e secondi, dolci, bevande, o come li chiama la tua cucina.
- Una riga per piatto, poi una breve descrizione. Il nome, due parole su cos'è e il prezzo a fine riga.
- Simboli per le diete, con una legenda. Vegetariano, vegano, senza glutine: usa simboli brevi e spiegali una volta sola all'inizio o alla fine del menu.
- Allergeni, con precisione. Indica quali allergeni contiene ogni piatto, oppure invita chiaramente gli ospiti a chiedere al personale. Nell'UE c'è un elenco di 14 allergeni da dichiarare; verifica con l'autorità sanitaria locale cosa si applica a te e come va indicato. Un'avvertenza sugli allergeni deve essere corretta in ogni lingua, quindi trattala come un dato, non come una questione di stile.
Traduci i piatti senza snaturarli
L'errore più comune è tradurre i nomi dei piatti parola per parola. "Pulpo a la gallega" diventa "polpo alla maniera galiziana" e il piatto perde il suo carattere. Agli ospiti di solito piace il nome locale; hanno solo bisogno di sapere cos'è.
Uno schema che funziona:
- Mantieni il nome locale come titolo del piatto in tutte le lingue.
- Aggiungi una breve descrizione nella lingua dell'ospite: "polpo bollito, paprika, olio d'oliva, patate".
- Traduci la descrizione, non la poesia.
La traduzione automatica è una buona prima bozza per i menu, ma sbaglia con sicurezza su termini gastronomici, tagli di carne e parole regionali. Fai rileggere il testo da qualcuno che parla la lingua prima di pubblicarlo, soprattutto le righe sugli allergeni.
Tieni allineati prezzi e piatti
Il vero rischio di un menu multilingue non è la prima traduzione: è il quinto cambio di prezzo. Aggiorni il menu principale, dimentichi quello in tedesco, e a un ospite viene chiesto più di quanto diceva la pagina.
Qualche abitudine aiuta:
- Tratta prezzi, piatti e allergeni come dati che cambiano in tutte le lingue nello stesso momento.
- Modifica prima la lingua principale, poi ogni traduzione, poi confrontale una accanto all'altra.
- Meglio poche lingue fatte bene che tante fatte a metà. Comincia dalle lingue che i tuoi ospiti parlano davvero.
Un indirizzo per lingua e un QR code sul tavolo
Dai a ogni lingua il suo indirizzo, per esempio /menu, /de/speisekarte e /fr/carte. Così i motori di ricerca possono indicizzare ogni versione separatamente e mostrare quella giusta alla persona giusta. Segnala che le versioni sono traduzioni l'una dell'altra con hreflang, che indica ai motori di ricerca in quale lingua è ogni pagina. Un selettore di lingua in alto permette agli ospiti di cambiare lingua senza ricominciare da capo.
Sul tavolo, stampa un QR code che porti alla pagina del menu, non a un PDF. Scegli un indirizzo che non cambierà, così i codici che stampi oggi funzioneranno anche dopo il prossimo aggiornamento del menu. Provalo su un paio di telefoni con poca luce prima di plastificarne cento.
Le foto aiutano gli ospiti che non leggono nessuna delle tue lingue. Poche immagini nitide dei piatti forti valgono più di una foto per ogni portata. Tieni i file leggeri, così la pagina si carica in fretta anche con la connessione mobile.
Come lo gestisce FolioPress
FolioPress è un sistema per creare siti web con la traduzione integrata. Scrivi la pagina del menu una volta, l'IA prepara una bozza nelle altre lingue e nulla viene pubblicato finché non lo approvi, così tu o qualcuno che parla la lingua potete controllare prima ogni piatto e ogni allergene. Ogni lingua ha il suo indirizzo tradotto, hreflang e un selettore di lingua, il che la rende la destinazione ideale per il QR code sui tuoi tavoli. I temi bistro e tasca sono pensati per i ristoranti, con gallerie fotografiche per i tuoi piatti, un modulo di contatto su qualsiasi pagina e statistiche dei visitatori senza cookie. FolioPress non ha un sistema di prenotazione né ordini online. I piani partono da 12 € al mese per due lingue, Multilingue costa 19 € al mese per tutte le 56 lingue, e puoi provarlo 30 giorni gratis.