Je menukaart online zetten in meerdere talen
Toeristen kiezen waar ze gaan eten op hun telefoon, vaak gewoon op straat. Is je menukaart een foto waarop ze moeten inzoomen, in een taal die ze niet lezen, dan lopen velen door naar de zaak ernaast. CSA Research ontdekte in 2020 dat 76% van de online shoppers liever koopt met informatie in hun eigen taal. Zo zet je je menukaart online, zodat een gast van waar ook ter wereld hem kan lezen.
Waarom een webpagina beter is dan een pdf of foto
Een pdf of een foto van de gedrukte kaart is snel geüpload en de meest gekozen oplossing. Maar hij werkt tegen je:
- Op een telefoon leest hij slecht. Gasten moeten knijpen, zoomen en zijwaarts scrollen. Een webpagina past op het scherm en de tekst heeft de juiste grootte.
- Zoekmachines zien er weinig van. Wie zoekt naar 'gegrilde octopus' in jouw straat, vindt eerder een pagina waarop dat gerecht staat dan een foto ervan.
- Hij laat zich niet netjes vertalen. Een foto moet in elke taal opnieuw worden uitgetypt. Een pagina bevat tekst die je kunt vertalen en verbeteren.
- Hij raakt verouderd. Elke prijswijziging betekent een nieuw bestand, en het oude blijft rondgaan via links en screenshots.
Een eenvoudige pagina met je gerechten als tekst lost alle vier op.
Deel de kaart zo in dat hij snel te scannen is
Mensen lezen een menukaart door te scannen, dus maak dat makkelijk:
- Rubrieken in de volgorde waarin je serveert. Voorgerechten, hoofdgerechten, desserts, dranken, of hoe je keuken ze ook noemt.
- Eén regel per gerecht, dan een korte omschrijving. De naam, een paar woorden over wat het is, en de prijs aan het eind van de regel.
- Dieetsymbolen met een legenda. Vegetarisch, veganistisch, glutenvrij: gebruik korte symbolen en leg ze één keer uit, boven- of onderaan de kaart.
- Allergenen, nauwkeurig. Vermeld welke allergenen elk gerecht bevat, of zeg gasten duidelijk dat ze het personeel kunnen vragen. In de EU geldt een lijst van 14 allergenen die je moet vermelden; vraag bij je lokale voedselautoriteit na wat voor jou geldt en hoe het moet worden weergegeven. Een allergenenvermelding moet in elke taal kloppen, dus behandel die als een feit, niet als formulering.
Vertaal gerechten zonder ze kwijt te raken
De gebruikelijke fout is gerechtnamen woord voor woord vertalen. 'Pulpo a la gallega' wordt 'octopus op Galicische wijze', en het gerecht verliest zijn karakter. Gasten vinden de lokale naam meestal juist leuk; ze moeten alleen weten wat het is.
Een aanpak die werkt:
- Houd de lokale naam aan als titel van het gerecht in elke taal.
- Voeg een korte omschrijving toe in de taal van de gast: 'gekookte octopus, paprikapoeder, olijfolie, aardappelen'.
- Vertaal de omschrijving, niet de poëzie.
Machinevertaling is een prima eerste versie voor menukaarten, maar maakt met grote stelligheid fouten bij culinaire termen, vleessoorten en streekwoorden. Laat iemand die de taal spreekt het nalezen voordat je publiceert, vooral de allergenenregels.
Houd prijzen en gerechten gelijk
Het echte risico van een meertalige menukaart zit niet in de eerste vertaling, maar in de vijfde prijswijziging. Je past de hoofdkaart aan, vergeet de Duitse, en een gast betaalt meer dan op de pagina stond.
Een paar gewoontes helpen:
- Behandel prijzen, gerechten en allergenen als feiten die je in één keer in elke taal aanpast.
- Bewerk eerst je hoofdtaal, dan elke vertaling, en vergelijk ze daarna naast elkaar.
- Minder talen goed gedaan is beter dan veel talen half. Begin met de talen die je gasten echt spreken.
Eén adres per taal, en een QR-code op tafel
Geef elke taal een eigen adres, zoals /menukaart, /en/menu en /de/speisekarte. Zoekmachines kunnen elke versie dan apart indexeren en de juiste aan de juiste persoon tonen. Markeer de versies als vertalingen van elkaar met hreflang, dat zoekmachines vertelt in welke taal elke pagina is. Met een taalkeuzemenu bovenaan wisselen gasten van taal zonder opnieuw te beginnen.
Zet op tafel een QR-code die naar je menupagina verwijst, niet naar een pdf. Kies een adres dat niet verandert, zodat de codes die je vandaag drukt na de volgende kaartwijziging nog steeds werken. Test hem op een paar telefoons bij slecht licht voordat je er honderd lamineert.
Foto's helpen gasten die geen van je talen lezen. Een paar duidelijke foto's van je signatuurgerechten zijn meer waard dan een foto van elk bord. Houd de bestanden klein, zodat de pagina snel laadt via mobiele data.
Hoe FolioPress dit aanpakt
FolioPress is een websitebouwer met ingebouwde vertaling. Je schrijft je menupagina één keer, AI maakt een eerste versie in de andere talen, en er gaat niets online voordat jij het goedkeurt, zodat jij of iemand die de taal spreekt eerst elk gerecht en elk allergeen kan controleren. Elke taal krijgt een eigen vertaald adres, hreflang en een taalkeuzemenu, wat er een nette bestemming van maakt voor de QR-code op je tafels. De thema's bistro en tasca zijn gemaakt voor restaurants, met fotogalerijen voor je gerechten, een contactformulier op elke pagina en bezoekersstatistieken zonder cookies. FolioPress heeft geen reserveringssysteem en geen online bestellen. Abonnementen beginnen bij € 12 per maand voor twee talen, Meertalig kost € 19 per maand voor alle 56, en je probeert het 30 dagen gratis.